Tataki di Tonno una tecnica di cottura giapponese che dona al tonno una consistenza unica, con l'esterno scottato e l'interno morbido, la Crema di Melanzane da una base cremosa e avvolgente che esalta il sapore del tonno
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Filetto di manzo tenerissimo dal sapore deciso, con contorno abbinato
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Calamari freschissimi tagliati ad anelli e patate dorate fritte
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Filetto di orata in Crosta di Patate e pane Carasau
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