Il polpo, teneramente cotto, si avvolge in un morbido abbraccio di patate allo zafferano, creando un ottimo contrasto di consistenze.
*(A) (B) (D) (G) (R)

Prosciutto Crudo, Salsiccia e Mix di Formaggi Sardi
*(G)

Catalana di Gamberi
*(A*) (B) (D) (G*)

Soutè di cozze locali con sughetto leggermente piccante
*(A*) (B) (D) (R)

La tartare di tonno si sposa con la freschezza della mela verde , creando un contrasto di sapori irresistibile
*(D)